Традиционное и современное оливье

Современный с колбасой или классический с черной икрой и омарами. Привычный новогодний «Оливье» два века назад готовился и выглядел совершенно по-другому. Старинный салат считался закуской и подавался на столы исключительно людей богатых. Такого деликатесы, уверяют уральские эксперты попробовать уже не удастся. Анна Исаева узнала о другом рецепте любимого свердловчанами салата, без омаров, но с приправой из золота.

Поделиться в соц. сетях