Разведение индюков является выгодным бизнесом. Причины такого успеха заключаются в небольшой стоимости индюшонка и высокой цене мяса индейки. Поэтому фермерам так важно знать, от чего зависит вес индюка, и как выбрать самого крупного. Об этом и пойдет речь.
Вес индюка может быть различным в зависимости от возраста, пола и породы. Самцы всегда весят больше, чем самки - это непреложная истина. Эта разница обычно колеблется в пределах 5-7 килограмм. Главным образом, вес взрослого индюка определяется его породой - есть мелкие и средние породы, а также мелкие, средние и крупные широкогрудые породы.
Максимальный вес индюка составляет 35 килограмм, отдельные представители могут иметь несколько большую массу. Таких крупных индюков разводят исключительно для получения наибольшего количества мяса на специальных птицефабриках.
Живой вес взрослого индюка мелкой породы в среднем составляет 6,5 кг. Самки, как правило, весят не больше 4 кг. К мелким породам относится белтсвиллская, она прекрасно подойдет для птицеводов-любителей. Большее распространение имеют птицы средних размеров. К таким породам относятся бронзовая стандартная - вес индюка 8-9 кг, индюшки - 5-6 кг, виргинская - индюк имеет массу 9, а индюшка 6 кг. Грелвитская порода имеет более маленькие показатели веса - 7-8 кг у самца и около 5,5 кг у самки. Черные тихорецкие индюки весят 9,5-10 кг, масса индюшек составляет от 4,5 до 5 кг. Индюк мелкой иванской широкогрудой породы имеет такую же массу, а индюшка весит лишь 4,5 кг. Последняя порода относится к мелким широкогрудым. Представители средних широкогрудых пород отличаются большей разницей в весе между самкой и самцом. Средним показателем массы индюка является 13 кг, индюшки - 6,5 кг. Представителями средних широкогрудых являются северокавказская бронзовая, северокавказская белая, средняя иванская белая широкогрудая породы. Самым большим весом обладают крупные широкогрудые. Вес индюков таких пород составляет от 20 кг, индюшки тоже достаточно большие - 10-15 кг живого веса. Крупная иванская широкогрудая порода индеек обладает показателями веса 20 и 10 кг соответственно для самца и самки. Несколько больше весят белые широкогрудые. Масса индюков тяжелой линии составляет 22-25 кг, самка весит около 11 кг.
Тяжелые породы индеек не могут размножаться естественным путем. В этом им мешает большая разница в весе между самцом и самкой - около 9 кг. Если допустить спаривание, то индюк нанесет тяжелейшие раны индюшке. Поэтому на птицефабриках используют искусственное осеменение.
Любители могут разводить и местных индеек без породы. Они отличаются неприхотливостью, но для получения прибыли их не используешь из-за низкой продуктивности. Самцы не породистых индеек весят, как правило, 6-7 кг. Местные разновидности индеек появились вследствие неконтролируемого спаривания представителей разных пород.
Итак, наибольшим весом славятся крупные широкогрудые породы индеек, но их разводят на птицефабриках. Для собственного же хозяйства лучше избрать породу, относящуюся к мелким или средним индейкам - это позволит не прибегать к искусственному осеменению.
Эта птица в давние времена была завезена в Европу испанцами и с тех пор получила широкое распространение. Популярность индюки получили благодаря быстрому набору массы, а также вкусному диетическому мясу. Мы попытаемся разобраться в предназначении разных пород этих птиц и ключевых характеристиках. Например, какими отличительными особенностями обладают индюки породы Кросс БИГ-6?
Породы индюков могут разделяться по двум параметрам. Первый из них связан с назначением этой птицы. По назначению выделяют следующие породы:
Второй способ классификации – по весу взрослой особи. По этому методу индюков разделяют на три группы:
- Легкие. Индюк весит до 9 кг, индейка – до 5 кг;
- Средние. Самец может набрать 16 кг, самка – 7 кг;
- Тяжелые. Самец может весить от 23 до 30 кг, самка – около 12 кг.
Каждая порода помимо сугубо визуальных отличий имеет пару немаловажных характеристик. У каждой породы различное соотношение веса тела взрослой особи с количеством получаемого мяса. Также разнится и срок набора оптимального для забоя живого веса.
Самые распространенные мясные породы индейки
Эта порода была получена американскими селекционерами в 20 веке. Птица имеет грузное овальное тело с выпуклой грудью. На сизых головах можно увидеть очень длинный яркий красный нарост.
Индюки могут набирать до 22 кг веса. Особенностью породы является ее отличная продуктивность и возможность содержания и выращивания в клетках. Широкогрудые Белые индюки стремительнее набирают оптимальный вес в клетках, расходуя столько же корма, как если бы они содержались на пастбищах.
Еще одна порода, получившаяся в результате скрещивания местных птиц с широкогрудыми бронзовыми индюками. В отличие от предыдущей разновидности, тело этих индюков более вытянуто, грудь массивна и выпукла.
Птицы этой породы выносливы и могут пастись на пастбищах, что дает возможность без проблем держать их в частных хозяйствах.
Самцы московской бронзовой достигают до 20 кг массы, самки – до 10 кг.
Гибрид, выведенный зарубежными селекционерами. Эта разновидность поражает своей продуктивностью и скороспелостью. БИГ-6 имеет белый окрас с темным пятнышком на груди. Грудь округлая, шея длинная и мощная.
Эти индюки растут интересным образом, их вес увеличивается по экспоненте. Если в возрасте трех месяцев индюшонок весит около 3-4 кг, то уже через месяц он набирает все 10 кг. В конечном итоге масса взрослого самца может превысить 24 кг. При этом БИГ 6 потребляет сравнительно немного корма – два с половиной килограмма корма на одно кило живого веса.
Птица родом из Канады, мясо которой отличается особенно приятным вкусом. Основой для скрещивания послужила Белая Голландская порода и уже не раз упомянутая Широкогрудая Бронзовая. Порода считается одной из самых распространенных во всем мире.
Из преимуществ этой птицы можно выделить ее скороспелость – Хайбрид Конвертер (или Индостраус) быстро набирает живую массу. Вес самцов за пять месяцев содержания может достигать 20 и более килограмм, вес самок обычно вдвое меньше. Ранее мы упоминали о соотношении веса птицы и получаемого мяса, у этой породы соотношение одно из лучших – 85%.
Индейки начинают нести яйца в возрасте девять месяцев и за год производят около 50 яиц. Самки охотно заботятся о своем потомстве, тщательно высиживают яйца. В нашей стране эта порода пользуется все большим спросом благодаря своей неприхотливости и быстрой адаптации к климату.
Сравнительно недавно созданная английскими селекционерами порода индюков. Внешне эта птица выглядит декоративно. Белое пышное оперение сочетается с выгнутой шеей, яркий красный нарост. Лапы весьма массивные, как и тело.
В среднем взрослый индюк этой породы может весить около 27 кг, а индюшка – 10 кг. Но достигнуть такой массы можно только при правильном откорме. До 4 месяцев индюкам дают 2,5 кг корма, после – почти 3 кг. Уже после 20 недели птице необходимо чуть менее 3,5 кг корма.
Яичные породы индеек
Этот гибрид также называют Голландский. Птицы имеют белое оперение и не достигают крупных размеров. Телосложение и габариты схожи с индюками Бронзовой породы. Эти птицы наиболее комфортно себя чувствует на пастбищах, приусадебных участках.
Вес взрослого самца достигает, примерно, 9 кг. Масса же индюшки обычно в два раза меньше. За полгода самка производит около 60 яиц.
Одна из наиболее популярных пород индюков имеет свое название благодаря характерному окрасу перьев. У самцов бронзовой породы верхняя часть шеи и грудь окрашена в черный цвет, а темную спину украшает бронзовая полоса. На бедрах и крыльях расположены белые полоски. Беловато-голубые головы контрастируют с яркими алыми наростами.
У самок окрас не такой богатый. Их характерной чертой является белый кант, проступающий на спине, груди и крыльях. В сравнении с самцами их туловища более изящны, а на головах нет наростов.
Самцы этой породы достигают среднего веса 18 кг, самки – до 10 кг. За годовой период самка способна снести сотню яиц.
Особей этой породы можно содержать в открытых вольерах если климатические условия этой местности умеренные. В прошлом веке в Канаде была выведена местная бронзовая порода, которая имела отменную выносливость, отлично набирала живой вес, а также отличалась высокой яйценоскостью.
Внешне эти птицы очень похожи на БИГ-6. На груди окрашенного в белый цвет туловища у них также имеется черное пятнышко. Но по массе Белая Московская сильно уступает – вес взрослого индюка достигает 16 кг, самки – 8 кг. Порода великолепно подходит для выращивания в домашних условиях, легко адаптируется к различным переменам
Эта порода весьма неприхотлива и вынослива. Благодаря этому она снискала большую популярность среди фермеров во всем мире. БИГ-9 славится не только своей яичной продуктивностью, но и мясистостью.
Взрослый самец может весить 17 кг и, как обычно, самка достигает лишь половины этой массы. За сезон она может снести до 120 яиц. При этом 4 из 5 яиц будут оплодотворенными.
Порода из Нидерландов с белым окрасом и длинным красным наростом на голове. Не требует больших затрат на корма при разведении. По скорости прироста массы проигрывает БИГ-6, но, тем не менее, имеет очень хороший показатель.
Индюки этой породы набирают около 20 кг массы, а самки целых 16 кг. За полгода самка производит около 100 яиц. Растить молодняк этой породы достаточно трудно. Нельзя допускать сырости, сквозняка, а также резких изменений температуры. Также, из-за большой массы, естественное оплодотворение у этой породы весьма затруднено.
Выведенная в Краснодарском крае в 1957 году, Тихорецкая Черная индюшка классифицируется как легкая порода. Птица отлично себя чувствует, как на пастбище, так и в клетке.
Тело особей этой породы выглядит рубленым, будто сбитым, черное оперение отливает бронзой. Вес выросшего индюка может достичь 10 кг, индейки – 5 кг. Товарный вес достигается к четырем месяцам и составляет около 4-5 кг. Соотношение веса к мясу составляет, примерно, 60%. В год индейки производят до 100 яиц. Они проявляют заботу о детенышах и высиживают яйца.
Смешанные породы (яичные и мясные)
Эта порода с белым оперением была выведена российскими селекционерами на Северо-Кавказе и официально зарегистрирована чуть более 10 лет назад. Универсал быстро растет, потребляет мало корма и отличается своей выносливостью.
Взрослые индюки могут весить около 18 кг, индейки – 10 кг. За 4 месяца молодняк набирает массу, примерно, 5 кг. На 1 кг живого мяса приходится 3 килограмма корма. За год самка сносит 70 яиц. Из 10 яиц 9 оплодотворенные. Молодняк очень крепкий и здоровый.
Птица была выведена после Второй мировой войны еще в СССР и в настоящее время достаточно распространена в хозяйствах нашей страны. Одними из предков этой породы являются Широкогрудые Бронзовые индюки. Особи отличаются большими размерами и способностью адаптироваться к разным условиям содержания.
Масса самцов северокавказской бронзовой породы доходит до 14 кг и до 7 кг у самок. Молодые особи весьма выносливые, а индейки славятся своей яичной продуктивностью.
Эта порода не отличается ни высокой яичной производительностью, ни большой живой массой, ни плодотворностью яиц. Однако у нее есть серьезное преимущество. Узбекские Палевые способны жить и взращивать целый выводок при минимальной подкормке, самостоятельно добывая корм на пастбище. Именно благодаря такой нетребовательности эти птицы хорошо подходят для частных хозяйств.
Масса взрослого самца достигает 10 кг, самка весит в два раза меньше. За треть года молодняк может набрать 4 кг, однако обычно их выращивают до упора. Самки способны снести за год около 60 яиц.
Выносливая бройлерная порода выведенная на основе Широкогрудой Бронзовой и Белой. Масса у этих птиц вырастает быстро. В год индейка несет до 90 яиц. Масса одного яйца достигает 80г.
Северокавказская Белая индейка предназначена для содержания в частных хозяйствах. Птица не испытывает проблем при содержании на пастбище, неприхотлива к режиму кормления и составу корма.
Основные характеристики птиц разных пород
| Назначение | Порода | Масса, кг | Яйценоскость (в год) |
|---|---|---|---|
| Мясные | 22/10 | 80 | |
| 20/10 | 80 | ||
| БИГ-6 | 24/12 | 100 | |
| 20/10 | 80 | ||
| 27/10 | 90 | ||
| Яичные | 9/5 | 120 | |
| Бронзовая | 18/10 | 100 | |
| 16/8 | 120 | ||
| БИГ-9 | 17/9 | 120 | |
| 10/5 | 100 | ||
| Хидон | 20/16 | 100 | |
| Смешанные | Универсал | 18/10 | 70 |
| 10/5 | 60 | ||
| 14/7 | 80 | ||
| 14/8 | 90 |
Легкие породы
Породы этого типа не годятся для разведения в клетках. Ввиду своей малой массы, эти птицы очень подвижны. Кроме того, содержание на пастбищах позволяет сэкономить до половины корма. Очевидно, что мяса с этих птиц много не получишь, зато некоторые породы, такие, как Бронзовая и Северокавказская Белая отличаются своим деликатесным, очень вкусным мясом. Кроме того, среди этих пород можно найти много яичных производителей.
Породы среднего типа
Обычно это универсальные породы. В отличие от тяжеловесных кроссов они не требуют тщательного ухода. При этом позволяют менее, чем за полгода вырастить товарное мясо. Несушки среднего типа могут давать от 70 до 100 яиц.
Индюшки без породы
Это любые индюки, которые на протяжении достаточно долгого времени выводились бессистемно. Вес самцов обычно достигает не более 7 кг. Самки несут мало яиц – в среднем три десятка. Содержатся на приусадебных хозяйствах. Цвет может быть, как пестрым, так и белым. Главная отличительная особенность – малые габариты и вес.
Какие породы индеек следует разводить?
Для фермера, частного хозяйственника первоочередным приоритетом является, конечно же, количество и качество мяса. С этой точки зрения наиболее экономически выгодны кроссы. На данный момент спрос имеют такие кроссы индеек:
- БИГ-6. Эта порода продуктивна, несет качественные яйца, имеет значительную массу тела. При этом потребляет сравнительно мало корма, поэтому разведение этой породы выгодно. Практически по всем параметрам этот вид превосходит другие породы;
- Хидон и БЮТ-8. Данные кроссы также выделяются на фоне всех индюшиных пород. Разводя эти породы, можно за короткий срок получить большое количество мяса, не затратив при этом много корма.
Однако, следует повторить, что разведение таких кроссов требует минимального опыта птицеводства. Кормление должно соответствовать режиму, молодняку требуется забота и особый рацион. Так, например, БЮТ-8 нужно постоянно подкармливать зеленым луком и подсолнечной или соевой макухой. Если не кормить индюков мясных пород правильно, высокой массы добиться не получится.
Ввиду большого веса и разницы в массе между самцами и самками, у тяжелых мясных пород процесс оплодотворения зачастую затруднен. Поэтому птицеводу, решившему серьезно заняться разведением таких птиц, необходимо обучаться искусственному осеменению индюшек.
Учитывая все вышесказанное, можно сделать вывод, что тяжеловесные кроссы, подойдут далеко не всем. Если вы не готовы уделять время на обустройство курятника, тщательно следить за кормлением, остановитесь на местных породах. Они растут дольше, имеют меньшую живую массу, но зато способны сами кормиться в летнее время, а также, как правило, не столь прихотливы к условиям содержания.
Нормы прироста веса у индюков
Общие показатели нормального прироста веса тяжелых кроссов
| Возраст | Самец | Самка |
|---|---|---|
| 1 неделя | 150 г | 150 г |
| 2 неделя | 380 г | 350 г |
| 3 неделя | 750 г | 640 г |
| 4 неделя | 1,22 кг | 1,03 кг |
| 5 неделя | 1,80 кг | 1,50 кг |
| 6 неделя | 2,48 кг | 2,05 кг |
| 7 неделя | 3,26 кг | 2,65 кг |
| 8 неделя | 4,1 кг | 3,3 кг |
Итак, на 8 неделе вы можете видеть сколько набрала птица за 2 месяца. Далее становится видно, как прирост массы самки начинает замедляться.
| Возраст | Самец | Самка |
|---|---|---|
| 9 неделя | 5 кг | 3,97 кг |
| 10 неделя | 5,96 кг | 4,7 кг |
| 11 неделя | 6,92 кг | 5,4 кг |
| 12 неделя | 7,95 кг | 6,1 кг |
| 13 неделя | 8,95 кг | 6,8 кг |
| 14 неделя | 9,99 кг | 7,5 кг |
| 15 неделя | 11 кг | 8,13 кг |
| 16 неделя | 12 кг | 8,75 кг |
К концу 4 месяца (16 неделя) индюки уже имеют товарный вес. Скоро самки совсем перестанут прибавлять.
На 20 неделе масса самки перестает расти и останавливается на отметке 11 кг. Далее отмечена масса только самцов.
Скорость привеса постепенно падает не только у индюшек, но и у индюков. У самцов считается нормальным, если масса к концу 6 месяца составляет около 20 кг.
Видео — Разведение индюков
Пернатые домашнего подворья в лице индюков считаются питающимися практически всем подряд, не слишком требовательны к рациону и уходу. Не стоит переживать, чем кормить индюков. Но, как в любом кормлении, следует уяснить некоторые особенности рациона, чтобы еда была правильной и сбалансированной, поскольку от этого зависит здоровье птицы, скорость, с которой она будет расти, и ее мышечная масса.
Вес взрослых индюков самцов в минимальной норме 11 кило, максимально особь может весить19 кило. Масса самок находится в весовом диапазоне от 9 до 11 кило. Если питание птицы будет правильным, насыщено минеральными и витаминизированными добавками, накормить и вырастить особи одомашненных мясных индюков удастся в стабильном режиме, процесс будет заметен плодотворностью.
Корма для эффективности роста и развития индюков
Для отличной развитости птичьего поголовья, индеек необходимо кормить разнообразными продуктами на всех этапах развития, от зародыша до зрелого состояния. Индюкам положено давать зерно, бобовую крупу, хороша для них гречка и овёс. В злаках находится 70 процентов белка, а жир присутствует в небольшом количестве, благодаря чему индюки такой пищей насыщаются в полной мере.
Чтобы добавить к рациону пернатых важные аминокислоты, следует давать им шрот, жмых, соевые. Костная, рыбная, мясная и кровяная мука содержат животный белок, фосфор и кальций, поэтому, когда возникнет вопрос, чем кормить индюков чтобы набирали вес, стоит обратить внимание на эти продукты.
Совет: Чтобы индюшиное мясо было вкусным, нежным и сочным, следует включать в птичье меню продукты с растительными жирами: сало, желуди, орешки, подсолнечное, кукурузное и прочие масла растительного происхождения.
Пророщенное зерно, зеленые и сухие корма обеспечат птицу витаминами групп: А, Е, В и Н; от этих составляющих зависит яйценоскость самок, а также рост маленьких цыплят.
Кормление новорожденных индюшат
Вес новорожденного индюшонка обычно составляет 50 или 52 грамма. Иногда птицеводы сомневаются, можно ли кормить только вылупившихся индюшат продуктами на основе молока. Но опытными специалистами даже рекомендуется давать нежирный творожок, пахту либо ряженку.
Через сутки кормить птенцов нужно вареным яйцом, добавленным в натертую кукурузу. К данной смеси хорошо добавлять немного пшеничной либо овсяной муки, в соотношении 1 к 4 частям. Малыши кормятся 8 раз в день, иногда прибавляют одно кормление. Промежуток между кормлениями составляет примерно 3 часа.
Питание должно быть расположено толстым слоем на ровной, тканевой или картонной, поверхности. До третьего дня кормят малышей проваренными кашами с добавкой из зелени, перетертого крутого яйца и картошки, одной порции должно быть наложено мало, иначе неокрепшему кишечнику будет трудно справиться с пищевой нагрузкой.
Как кормить птицу с 3 по 10 день?
К третьему дню жизни птенцов, когда масса тела достигает примерно 70 грамм, их кормят более разнообразно. Для откорма готовят влажную мешанку из пшеничной муки, которая займет объем смеси на 60 процентов, на десяток процентов добавляют перемолотую кукурузу, столько же надо мелко порубленной зелени. Свежего творожка потребуется 8 процентов, отрубей и сваренных вкрутую яиц надо 10 процентов, дробленки из мела и ракушек достаточно 2 процента. Также индюшат дополнительно подкармливают свежей зеленью лука и крапивы.
Как составить меню месячным и двухмесячным индюкам?
Когда на повестку дня встает вопрос, чем кормить месячных индюков, поскольку они уже окрепли, им дают грубую пищу: злаки в зернах, рыбную и зеленую муку.
Совет: Помимо добавок витаминных и минеральных веществ, птичью еду чуток подсаливают.
Двухмесячному потомству индюков можно дать проросшее зерно. В этот период в их рационе обязательно присутствие смесей и зеленой пищи. Отличной витаминной едой для подопечных натертая морковь, ягоды рябины, хвоя. Двухмесячных индюков в домашних условиях кормят также сушеной крапивой или сенной мукой.
Что едят трехмесячные и четырехмесячные индюки?
В трехмесячном возрасте в индюшиное меню производят введение отрубей и мелко порезанной кукурузы. Процесс кормления становится четырехразовым. В этот период подросшую птицу можно кормить: сухими животными смесями, зерновыми отходами, зеленой травой и листиками виноградника, пшеничными отрубями, костной мукой, дрожжевым хлебом. Корм лучше немножко подсаливать.
Четырехмесячное индюшиное потомство с удовольствием уплетает комки из хлебного мякиша. Хорошо откармливать молодняк клецками. Ингредиентами для теста служит кукурузная и овсяная мука, отруби из пшеницы, дрожжи, вода. В день должно быть примерно 6 кормлений, в меню рекомендуем включить тестовые шарики.
Что едят зрелые индюки?
Выросшему поколению индюков разрешается питаться множеством разных продуктов. Для этих домашних птиц важно в достатке получать протеины и аминокислоты. Но перекорм провоцирует болезнь ожирения, тем более, индюки не любят много двигаться, поэтому его важно не допустить.
Особо важна минеральная продукция. Три раза в сутки положены влажные мешанки с примесью трав. Еда должна готовиться непосредственно перед подачей птице, чтобы смесь не успела закиснуть. Вечером кормить взрослых индюков нужно цельным зерном и сухими смесями.
Самцы с наступлением племенного периода страдают потерей аппетита и снижением веса. Обогатить организм индюков полезными веществами поможет любой овощной микс, проросшее зерно, небольшое количество натертого сыра. Хорошо помогают поддержать птичье здоровье и массу тела бобовые, к примеру, отварной фасоль.
С индюшками поступают несколько иначе. Следует давать им в большом количестве дрожжи, корнеплоды и пророщенное зерно. При яйцекладке потребуется много сухофруктов, морковки и комбинированного силоса.
Летом ухаживать за птицами и разнообразить их рацион проще, индейкам с индюшатами можно днями пастись на отведенной территории, которая изобилует зеленью. В зиму потребуется делать заготовки, для этого отлично подойдет акация, калина и липа в виде венков, которые развешивают по всему птичнику, чтобы индюки могли легко их достать.
Правила зимних кормлений
В зимние холода индюки затрачивают больше энергии, им постоянно приходится согреваться. Поэтому пища должна быть богаче, сытнее. Питание должно быть трехразовым. Утренняя и вечерняя порции состоят из сухого комбикорма либо зерна. Днем кормят индюков преимущественно влажными мешанками.
В зимнем рационе обязательно присутствие энергетических продуктов: ячменя, кукурузы и пшеницы, содержащих углеводы и клетчатку, а также сочных кормов: потертая морковка, запаренная люцерна либо клевер. В качестве подкормки нужны каштановые либо желудевые плоды, от 30 до 40 штук в суточный период.
Для индюков зимой важно питаться витаминами, например, С и другие элементы имеются в рябиновых ягодках, в засушенных летом пучках трав, лучше всего запасти крапиву и березовые веточки.
Совет: Огромную пользу представляют хвойные лапки. Их потребуется измельчить и вымачивать в течение часа. Одному индюку надо 10 грамм хвои в день.
Корма собственного приготовления
Некоторые хозяева покупают специальные корма индюкам в ветмагазине, но еду птице можно приготовить и самостоятельно. Домашний корм зачастую жирнее и вкуснее заводского. К примеру, можно приготовить мешанку из гороха, кукурузных зернышек и пшеницы. Для замеса использовать молоко, простоквашу либо сыворотку. В мешанку хорошо накрошить свежую капусту, свекольник, зелень лука. Либо придется примешать специальный витаминный комплекс из ветаптеки. Жидкая смесь дается в утренние и дневные часы. Вечернее кормление предпочтительно зерновое.
На своем участке хорошо выращивать сытные и белковые зерновые культуры, нужно только знать, как правильно кормить индюков. Жирная пища влияет на процессы теплообмена и энергообмена. Не менее важна и роль углеводов, они необходимы для баланса веса и роста птиц. Самки должны в качестве добавок кормиться сахаром и крахмалом. Самцам надо много зерна и зеленой пищи.
Клетчатка должна составлять 9 процентов от всего птичьего рациона. Она помогает желудку индюков практически полностью переваривать полученные продукты. Из минеральных добавок, которые участвуют в строительстве ткани, наибольшее значение у фосфора, кальция и марганца. Много полезных веществ в мясной и костной муке. Богатый витаминный микс содержится в травах, например, молочае.
Часто домашний огород изобилует всевозможными овощами, которыми кормят домашнюю птицу, в том числе индеек. Подкормить подопечных можно турнепсом и свеклой, морковью, хреном, луком и тыквой. Полезен для индюков и кабачок, особенно, когда вместе с ним птице подают картофель и свеклу. Картофель всегда дается лишь в вареном виде.
Совет: Овощные культуры индюкам даются в вареном виде, что облегчит употребление прикорма. Сырыми овощи давать не стоит, чтобы исключить малейшее бактериологическое заражение, а также избавится от дефектов и гнили при чистке.
Необходимо следить за качеством подаваемой птице пищи, за условиями содержания, ведь даже недостаточная влажность и вентиляция птичника может привести к потере аппетита индеек. При излишнем холоде или жаре в индюшатнике замедляется рост птенцов.
Совет: Для улучшения аппетита индюка в рацион добавляют луковые перья в утренние и вечерние приемы пищи, а также одуванчик днем.
Бройлерные индюки и их питание
Для индюков бройлеров потребуется стартовый комбикорм. Семидневные бройлерные птенцы питаются костной мукой. С вареными яйцами и творожком организм пернатых обогащается белком. На четвертом месяце жизни птенцам даются овощные культуры вроде картошки, кабачков и свеклы. Индюкам полезно питаться также молочной сывороткой. В качестве источника фосфора и других питательных веществ рекомендуется подавать птичкам вареную рыбу.
Лучшим периодом, когда нужно откармливать индеек на мясо, считается временной отрезок, который начинается в июле, заканчивается в октябре. В течение месяца перед тем, как забить индюка, кормят его усиленно: мешанками, вареной картошкой, помидорами. За несколько дней до забоя пернатых, например, дающих тяжёлый вес индюков биг 6, перестают выпасать. Увеличивается регулярная подача комбикорма так, чтобы за сутки индюки съедали не менее 350 граммов. Но птичий зоб не должен быть переполнен..
Индюшиная тушка содержит диетические белые части мяса, которые занимают 70 процентов от общей массы. Противопоказания для употребления этого, богатого белками, продукта отсутствуют. В мясе индейки много минералов и железа, продукт довольно питателен. Филе и фарш индейки рекомендуют кушать детям.
Чтобы успешно вырос тяжелый кросс, необходимо быть знакомыми с правилами по содержанию птиц, знать, как кормить индюков биг 6 и другие породы немного капризных домашних птичек. Индюки должны кушать всегда в определенное время, им будет проще расти и адаптироваться. Сухой корм нужно чередовать с влажным. Многообразная свежая трава заменит индюку аптечные витаминные и минеральные комплексы. Зимой пригодятся липовые, березовые и венки любого фруктового дерева.
Игорь Николаев
Время на чтение: 12 минут
А А
Прежде чем приобретать индюков, необходимо ознакомиться с описанием породы птицы. Для получения мяса разводят особей, которые относятся к тяжёлым породам. Индюшата набирают высокую массу тела за короткое время. Яйценоскость у самок 75 шт. за сезон, но масса яйца достигает 90 г. Если целью разведения индеек является получение яиц, то приобретают особей с яичной продуктивностью.
Высокой массы тела они не имеют, но за сезон могут приносить до 120 яиц, массой в 75-80 г. Вес индюка зависит от породы и половой принадлежности. Самки меньше, чем самцы. При содержании птицы проводят разделение стада. Это позволит экономить кормовую базу. Какого веса может достигать взрослый индюк? Когда отправляют индюшат на реализацию?
Все породы индюков разделяют на 3 весовые категории: тяжёлую, среднюю и лёгкую. Особи по категориям могут различаться и внутри одной породы. На это необходимо обратить внимание. Производитель заявляет, что индюшата принадлежат к мясной породе, но птицы могут не достичь высокой продуктивности, потому что относятся к лёгкой или средней категории:
- самцы, которые относятся к лёгкой группе, набирают 7 кг. Масса тела индейки не более 5 кг. К лёгкой группе относятся особи следующих пород: «Чёрная Тихорецкая», «Вергинская»;
- индюки, принадлежащие к средней категории, могут вырастать до 17 кг. Индюшка не набирает более 7 кг. К данной группе относят птицу «Белую Московскую», «Узбекскую палевую», «Бронзовую широкогрудую», «Северокавказскую белую и серебристую», «Бронзовую породу»;
- максимального веса взрослый индюк тяжёлой породы может достигать в возрасте 2 лет: он весит более 35 кг. Масса тела индюшки – 10 кг. Для достижения высокой мясной продуктивности разводят особей следующих пород: «Белая широкогрудая», «Канадская бронзовая»; кроссы «Хайбрид Конвертер», «Грейд Мейкер», БИГ-6, БИГ-9, БЮТ-8, БЮТ-9.
При описании каждой породы специалисты определяют условия содержания и кормления, при которых индюки достигают своей максимальной продуктивности, составляют таблицы роста индюшат. Для каждой породы присущи свои нормы набора массы тела.
При выращивании птицы необходимо постоянно сравнивать массу тела индюшонка, который находится на откорме, с показателями в таблице. При несоответствии данных, следует проанализировать ситуацию, откорректировать рацион питания и условия содержания поголовья.
Убойный вес птицы составляет 85%. Высокая мышечная масса, более 50%, 9% составляет внутренний жир, 13% подкожный жир и кожа, 23% кости. Специалисты отмечают, что это самые высокие показатели продуктивности среди всех сельскохозяйственных птиц.
При выращивании индюшат учитывают фазы роста. Молодняк появляется на свет массой не более 50-57 г. В дальнейшем его рост не отличается равномерностью:
- в первый месяц индюшата активно растут и набирают вес;
- начиная со 2 месяца, набор массы тела немного снижается, но все, же остаётся на высоком уровне;
- с 9 недели скорость роста уменьшается. Незначительный прирост наблюдается до 20 недели жизни;
- с 21 недели у молодняка начинается половое созревание. Птицам требуется много энергии, что провоцирует у них высокий аппетит. Особи вновь начинают увеличивать массу;
- к 30 неделе период полового созревания заканчивается. Индюки перестают расти; прибавка в весе незначительная.
На полноценный рост и развитие влияет качественный рацион питания, режим подачи пищи, условия содержания поголовья. Замедлят рост индюшат инфекционные заболевания. После выздоровления стадо рекомендуют обновить. Особи перестают развиваться, становятся бесплодными. Выбраковке подлежит не только поголовье самцов, но и самок.
Для индюков следует расписывать сбалансированный рацион питания. Чтобы особи быстрее набирали массу тела, подворцы начинают откармливать их белковыми добавками. Вес птицы будет расти, но индюки могут страдать ожирением. Жир откладывается не только под кожей, но и на тканях внутренних органов. Это может спровоцировать сложные патологии в организме, и у молодняка, и у взрослых особей. Жирное мясо не пользуется спросом у потребителя.
Как определяют вес?
Чтобы определить массу тела птицы, её взвешивают. Если поголовье большое, и взвешивание провести затруднительно, то узнают массу тела 3-5 особей. Высчитывают средний вес птицы. Затем умножают его на количество индюков в стаде. Проводят следующие расчеты:
Средний вес индюка = (6,52 + 7,59 +6,8) / 3 = 7,07 кг. Данный показатель учитывают при массовой продаже птицы и при назначении рациона кормления для поголовья.
Для взвешивания особей в домашних условиях используют различные приспособления: короб, мешок, шлейку. Надо быть готовым к тому, что птица не будет стоять на напольных бытовых весах. Используют электронное подвесное оборудование. Рекомендуют приобрести платформенные электронные весы. Они оборудованы клеткой. Птицу заводят в клетку и измеряют массу тела.
Показатели нормы
Для каждой породы расписываются индивидуальные нормы веса и прироста. Показатели устанавливаются селекционерами и специалистами на основе выращивания опытного стада птицы. В качестве корма применяют сухие смеси от производителя, выдерживают световой режим, соблюдают все правила содержания поголовья. Какой вес должен быть у птиц Северокавказской белой породы?
| Северокавказская белая порода | |||
| Возраст (мес.) | Вес самки (кг) | Вес самца (кг) | Привес за месяц (кг) |
| 50 г | 57 г | ||
| 1 | 0,5 | 0,6 | 450-543 г |
| 2 | 1,5 | 1,7 | 1-1,1 |
| 3 | 3,0 | 3,5 | 1,5-1,8 |
| 4 | 4,2 | 5,5 | 1,2-2 |
| 5 | 5,2 | 7,2 | 1-1,7 |
| 6 | 6,2 | 9 | 1-1,8 |
| 7 | 6,5 | 11,5 | 700 г – 1,5 |
| 8 | 7,0 | 12,5 | 500 г – 1 |
После 8 месяцев индюки породы северокавказская белая значительно замедляют свой рост. Откорм становится неэффективным. Вес индюка взрослого, годовалого, не более 14 кг, индейки более 7,5 кг набирают редко. Реализуют молодняк в возрасте 5-6 месяцев. Масса тушки самца 7,65 кг, самки 5,27 килограммов. Северокавказская порода относится к средней весовой категории. Индюшатина отличается высокими качествами, но кожа у птицы имеет сероватый оттенок.
На фермах чаще всего разводят бройлерную птицу. Она отличается ускоренным ростом и высоким выходом мяса. При выращивании бройлеров на подворье рекомендуют использовать комбинированные корма. Сколько весит индюк породы Конвертер?
| Конвертер | ||
| Возраст (в мес.) | Вес самки (кг) | Вес самца (кг) |
| 50 | 60 | |
| 1 | 1,16 | 1,28 |
| 2 | 4,05 | 4,84 |
| 3 | 7,8 | 10,12 |
| 4 | 10,82 | 16 |
| 5 | 12,35 | 21,09 |
| 6 | 12,75 | 23,24-25 |
Индюков кросса Конвертер выращивают до возраста 3 месяцев. Цыплята быстро растут. Для откорма выбирают сухие смеси от производителя. Предстартовую версию используют для птенцов в первые дни жизни. Смеси стартовой линии выбирают для месячного индюшонка.
Откорм продолжают до 2 месяцев. На 3 месяце применяют финишную линию. Свою продуктивность особи показывают при соблюдении всех гигиенических требований. Бройлеры Конвертер могут набирать максимум 38-40 кг живого веса.
Высоким ежемесячным приростом обладает птица кросса БИГ-6. В возрасте 3-4 месяцев молодняк достигает своего продуктивного веса. Поголовье можно реализовывать на мясо. Рост птицы продолжается до 24 недель. Самцы могут весить более 25 кг. Специалисты отмечают эффективность использования корма. Птицеводы рекомендуют придерживаться следующих показателей веса индюков по месяцам, указанных в таблице:
| БИГ-6 | ||
| Возраст (в мес.) | самки (кг) | самцы (кг) |
| 55 | 60 | |
| 1 | 1,05 | 1,27 |
| 2 | 3,76 | 4,81 |
| 3 | 7,32 | 9,88 |
| 4 | 10,74 | 15,3 |
| 5 | 13,49 | 20,39 |
| 6 | 15 | 25,15 |
Среди подворцев распространены индюки бронзовой породы. Они привлекают не только высокой мясной продуктивностью, но и красивым оперением. Птицу выращивают для украшения двора. Порода относится к средней категории. При выращивании поголовья на мясо откорм продолжают до 4 месячного возраста. В дальнейшем набор веса у молодняка замедляется. Взрослые самцы могут достигать до 17 кг. Специалисты приводят следующие нормы массы тела по месяцам.
| Бронзовая широкогрудая | ||
| Возраст (в мес.) | самки (кг) | самцы (кг) |
| 60 г | 60 г | |
| 1 | 400 г | 500 г |
| 2 | 2,65 | 2,1 |
| 3 | 3 | 4,1 |
| 4 | 4,6 | 6,4 |
| 5 | 6 | 9 |
| 6 | 6,9 | 11,2 |
На основе бронзовой широкогрудой породы был выведен кросс Бронза-708. Особи отличаются высокой мышечной массой, густым и красивым оперением. Молодняк быстро растёт. Продуктивности особи достигают в возрасте 3 месяцев. Откорм часто продолжают до 4 месячного возраста. Рекомендуют изучить вес индюков по месяцам: таблица для особей, которых откармливают сухими смесями.
| Бронза-708 | ||
| Возраст (в мес.) | самки (кг) | самцы (кг) |
| 50 | 50 | |
| 1 | 1,17 | 1,3 |
| 2 | 3,7 | 4,45 |
| 3 | 6,78 | 8,78 |
| 4 | 9,4 | 13,49 |
Индюкам не делают прививки от инфекционных заболеваний. Причина тому скорая реализация молодняка на мясо. Проводить вакцинацию нецелесообразно. Чтобы уберечь птицу от инфекционных заболеваний, рекомендуют проводить ежемесячные профилактические выпаивания стада с использованием антибиотиков «Байтрил», «Эритромицин». От грибковых заболеваний применяют «Байкокс». 1 раз в 2 недели в питьё добавляют марганцовку.
Заниматься разведением индюков - выгодно. Прирост мяса у сельскохозяйственных птиц значительно выше по сравнению с животными. Особенно если речь идет об индюках, которые ведут спокойный образ жизни и не тратят много энергии, так как куры. При затратах кормов 3 кг на одну индейку прирост мяса равен 1кг. Для сравнения свиньям нужно 7кг корма чтобы получить 1кг мяса. По этим причинам птицеводство сегодня входит в категорию сверхприбыльного бизнеса.
Индюшатина пользуется большим спросом. Это мясо по характеристикам не уступает курятине. Самым сложным этапом при разведении индюков является выхаживание птенцов до 1-го месяца. А дальше эти птицы не прихотливые в содержании поедают самые разные виды кормов. Эти большие птицы дают не только много мяса, но и пуха, пера, помета для удобрения. Далее более подробно рассмотрим преимущества и недостатки бизнес-идеи по разведению индеек в домашних условиях.
Главное вырастить индюшат до месяца
Самый сложный период при разведении индюков это первый месяц
жизни индюшат. Именно тогда следует уделять много внимания при уходе за
птицей. Важным преимуществом индеек перед курами является высокий
процент выводимости - 90%. Стоит отметить, что индюшата хорошо
лупятся в инкубаторных условиях. Не хуже чем под
индейкой. Сама
индейка является очень заботливой мамой. Ее часто используют для
высиживания любых видов сельскохозяйственных птиц. Для индейки нужно
соорудить гнездо из соломы 40 x 40 см. Под одну птицу надо подкладывать
13-17 яиц. Яйца следует хранить при температуре 12-15 градусов, но не
более 10-ти дней. Совет!: яйца необходимо отбирать у самок после двух
недель начала яйценоскости. Они тогда практически все оплодотворенные.
Самка охотно садится высиживать яйца, а после вылупки заботливо
выхаживает потомство. Период высиживания индюшиных яиц составляет 28
дней.
Первые двое суток после вылупки индюшата нуждаются в круглосуточном освещении. А дальше световой период требуется сокращать постепенно на 30 минут. На двадцатый день должно быть 15 часов света. Индюшата очень чувствительны к сквознякам и простудным заболеваниям. Важно соблюдать температурный режим, так как показано на таблице:
Индюшатам нужен особенный рацион питания
Только вылупившихся индюшат нужно поить
прокипяченной водой с
зеленым чаем и сахаром (1столовая ложка на 1л. воды). И так на
протяжении 3-х суток, а дальше можно давать сырую воду комнатной
температуры. Благодаря своим антисептическим свойствам зеленый чай
укрепляет иммунитет цеплять. Не рекомендуется добавлять в воду
марганцовку.
Из-за своей особенной структуры тела и массы, индюшата нуждаются в особенном питании, в сравнении с другими сельскохозяйственными птицами. Впервые 3 недели индюшата быстро набирают вес, а у взрослых птиц средний суточный прирост составляет 50г. Кормить птенцов первый месяц лучше комбикормом ПК-5 с добавлением витаминов. Существуют специальные витаминные добавки для рациона цеплять индюка со всеми видами витаминов, аминокислот и минералов.
После месяца индюшат можно кормить более дешевыми смесями корма (измельченная кукуруза, ячмень и отруби), но пока еще с добавлением полезных компонентов таких как: творог, тертая морковь, рыбьи потроха. Индюки особенно нуждаются в витаминах группы B. Для этого можно добавлять в корм немного сухих дрожжей. Так же в этот период уже можно давать индюкам пареную кашу. Запарка кипятком позволяет устранить крахмал в зерновых, который не переваривается. В таком виде корм легко переваривается и усваивается. Таким образом, повышается эффективность корма.
Индюки обладают лучшим приростом мяса
Индюки ведут спокойный образ жизни и тратят меньше энергии в
сравнении с курами. Это позволяет им каждый день увеличивать свою массу
в среднем на 80 грамм. Среднесуточный прирост мяса
составляет 47-53г.
За 5-6 месяцев индюки готовы к забою при их живом весе 17-19 кг
- самцы и 9-12кг - самки. Убойный выход у индюков
составляет 65%. В зимний период индюки хуже набирают вес. Летом плохо
переносят перегрев. Наилучшая пора для вылупки - весна. Тем
более что в декабре месяце самый высокий спрос на индюшатину. В
следующей таблице отображается поедаемость кормов в зависимости от
возраста птиц:
| Возраст в днях | Живой вес индюка (кг.) | Живой вес индейки (кг.) | Расход корма на неделю для самца | Расход корма на неделю для самки | Затраты корма на 1кг. прироста мяса (Индюк) | Затраты корма на 1кг. прироста мяса (Индейка) |
| 7 | 0,16 | 0,16 | 0,14 | 0,14 | 0,87 | 0,87 |
| 14 | 0,39 | 0,36 | 0,32 | 0,29 | 1,18 | 1,18 |
| 21 | 0,74 | 0,65 | 0,53 | 0,48 | 1,34 | 1,37 |
| 28 | 1,22 | 1,03 | 0,78 | 0,66 | 1,46 | 1,50 |
| 35 | 1,80 | 1,50 | 1,02 | 0,87 | 1,56 | 1,61 |
| 42 | 2,48 | 2,05 | 1,29 | 1,09 | 1,65 | 1,71 |
| 49 | 3,26 | 2,65 | 1,54 | 1,3 | 1,73 | 1,82 |
| 56 | 4,1 | 3,3 | 1,78 | 1,5 | 1,82 | 1,92 |
| 63 | 4,99 | 3,98 | 2 | 1,67 | 1,9 | 2,01 |
| 70 | 5,94 | 4,69 | 2,21 | 1,84 | 1,97 | 2,1 |
| 77 | 6,93 | 5,4 | 2,43 | 1,98 | 2,04 | 2,2 |
| 84 | 7,94 | 6,11 | 2,62 | 2,14 | 2,12 | 2,29 |
| 91 | 8,96 | 6,81 | 2,8 | 2,28 | 2,19 | 2,4 |
| 98 | 9,98 | 7,49 | 2,96 | 2,45 | 2,27 | 2,51 |
| 105 | 10,99 | 8,14 | 3,16 | 2,57 | 2,36 | 2,63 |
| 112 | 11,99 | 8,76 | 3,35 | 2,65 | 2,45 | 2,75 |
| 119 | 12,97 | 9,34 | 3,5 | 2,69 | 2,54 | 2,87 |
| 126 | 13,94 | 9,88 | 3,65 | 2,73 | 2,64 | 3 |
| 133 | 14,91 | 10,38 | 3,83 | 2,79 | 2,73 | 3,13 |
| 140 | 15,88 | 10,84 | 4 | 2,87 | 2,84 | 3,27 |
| 147 | 16,84 | - | 4,13 | - | 2,94 | - |
| 154 | 17,79 | - | 4,26 | - | 3,05 | - |
| 161 | 18,74 | - | 4,42 | - | 3,16 | - |
| 168 | 19,68 | - | 4,57 | - | 3,27 | - |
Условия для содержания индеек
При содержании индюков в загоне важно
учитывать минимальный
размер площади: 1м.кв. на 2-е взрослые птицы. Площадь их содержания
также влияет на прирост мяса и здоровье.
Взрослые самцы индюки готовы к продуктивному спариванию в возрасте 8-9 месяцев, а самки 7-8. Только начиная с этого периода получаться сильное потомство. Важно также подбирать сильных и здоровых будущих родителей. В индюках очень сильно отражается наследственность, которая помогает получать хорошие результаты в племенном разведении этих птиц.
В зависимости от вида содержания (вольер или выгул) этих больших птиц правильно подбирайте породы для выращивания.
Выбор породы индеек для разведения
От правильного выбора породы индеек зависит 30% успеха бизнеса. Не стоит сразу стремиться к большим прибылям при малом опыте. Начинать разведение индюков проще с легких пород (вес самцов 10-13кг), так как у них более высокая выживаемость и требуют меньше ухода. Легкие породы индеек даже используют для выращивания их в клетках как кур. Тяжелые породы подходят только для выгульного или вольерного способа разведения.
Индюк узбекистанский полевой. Данная порода является лидером
по показателям высокой степени выживаемости поголовья. Она относится к
легкой категории: самцы по 10-12кг, самки по 5-6 кг. У данной породы
низкая яйценоскость (60 яиц в год), но очень высокая выживаемость и
неприхотливость при выращивании. Узбекистанского полевого индюка зимой
можно содержать в поликарбонатных теплицах. В холодную зиму при
минусовой температуры -20 градусов поликарбонатные теплицы с индюками
без отопления поддерживают температуру +10. Для узбекистанского
полевого индюка это еще в пределах зоны комфорта. И самое главное в
помещении, где живут индюки значительно меньше влаги, чем там, где
живут куры и тем более гуси. А летом при выгульном способе разведения
узбекистанский полевой индюк на полях и лугах сам обеспечивает себе до
50% корма. К недостаткам данной породы относится особенность
характерная для всех пород с высокой выживаемостью - это
низкий процент вылупки индюшат 68%. Прочная скорлупа проводит природный
отбор еще на стадии лупления птенцов. Самые сильные цыплята
вылупливаются и обладают высоким показателем выживаемости до 95%.
После приобретения опыта можно испытать свои навыки на более прибыльных породах с высоким приростом мяса.
Белая широкогрудая индейка тяжелой категории Big-6. Масса
самцов в отдельных случаях может достигать до 30-ти кг., а самки до 15
кг. Порода обладает высокой яйценоскостью - 90-120 яиц в год.
Но из-за большого веса самцов яйца слабо оплодотворяются. В
промышленном производстве индеек оплодотворяют искусственно.
Эти птицы дают много полезного, диетического мяса, пера и пуха. Более того благодаря высоким показателям прироста мяса они требуют меньше затрат на приобретение кормов.